Sobre o tostador
Quen somos
ECHOES é un novo proxecto de torrefacción de café situado no norte de España. Somos dous apaixonados do café, cada un con máis de dez anos de experiencia e aventuras nesta industria. Ambos compartimos unha profunda paixón polo bo café e por unha industria responsable, saudable e na que poidamos confiar — porque cremos que así é como todos podemos crecer xuntos, desde o inicio ata o final.
O nome
O café tráenos recordos, ecos de experiencias que vivimos.
O nome ECHOES pretende reflectir a relevancia que o café ten nas nosas vidas, tanto a nivel individual como na sociedade. Ás veces eses ecos lévannos a momentos compartidos con outras persoas; outras veces, son puramente sensoriais. Memorias que permanecen.
A nosa filosofía
A nosa intención é ofrecer cafés coidadosamente seleccionados, tras pasar por un rigoroso control de calidade. Buscamos establecer relacións directas cos produtores sempre que sexa posible — por iso levamos viaxando a países produtores desde hai 6 anos.
ECHOES — Café con memoria, torrado con propósito.
Deste tostador
Panama Gesha Kotowa
Lote #3150
México Xoxohuico
Etiopía Natural Bekele Balaycho
Uganda Masha Mix
Etiopía descafeinado
Colombia Rodríguez Rosado
Kenya Natural Lilian's Batian
Etiopía Natural Tefese Yau
Mestura Marcala de Honduras
Café con orixe en Honduras, concretamente da rexión de La Victoria, que podemos destacar como completamente orgánico.