Sobre nós
Hai cinco anos abrimos a porta da nosa cafetería cunha idea bastante simple: crear o lugar onde nos gustaría sentarnos a tomar café.
Somos unha parella que empezou este proxecto con curiosidade.
Moitas horas de aprendizaxe e unha obsesión compartida por entender mellor o café. Desde o principio tivemos claro que queriamos traballar doutra maneira: con cafés de orixe, con trazabilidade e con persoas detrás de cada lote.
Torradores pequenos que comparten esa mesma filosofía.
Co tempo empezamos a colaborar con proxectos que coidan o produto desde a finca ata a cunca, e que nos permiten servir cafés con historia, identidade e transparencia.
Pero o café nunca foi o único.
A nosa cafetería tamén se converteu nun espazo para experimentar. Cada mes desenvolvemos novos almorzos, buscamos ingredientes diferentes e construímos pratos pensados para acompañar os cafés que escollemos en cada tempada.
Cinco anos despois seguimos sendo os mesmos dous que comezaron todo isto.
Aínda que o proxecto medrou máis do que imaxinabamos. Hoxe formamos parte de Best Coffee Shops, algo que sentimos como un recoñecemento á forma na que traballamos: con calma, con curiosidade e con moito respecto polo produto.
"Servir bo café, contar a historia que hai detrás de cada cunca e crear un lugar onde a xente queira quedar un anaco máis."
