Sobre nosotros
Hace cinco años abrimos la puerta de nuestra cafetería con una idea bastante simple: crear el lugar donde nos habría gustado sentarnos a tomar café.
Somos una pareja que empezó este proyecto con curiosidad.
Muchas horas de aprendizaje y una obsesión compartida por entender mejor el café. Desde el principio tuvimos claro que queríamos trabajar de otra manera: con cafés de origen, con trazabilidad y con personas detrás de cada lote.
Tostadores pequeños que comparten esa misma filosofía.
Con el tiempo empezamos a colaborar con proyectos que cuidan el producto desde la finca hasta la taza, y que nos permiten servir cafés con historia, identidad y transparencia.
Pero el café nunca fue lo único.
Nuestra cafetería también se convirtió en un espacio para experimentar. Cada mes desarrollamos nuevos desayunos, buscamos ingredientes diferentes y construimos platos pensados para acompañar los cafés que elegimos en cada temporada.
Cinco años después seguimos siendo los mismos dos que empezaron todo esto.
Aunque el proyecto haya crecido más de lo que imaginábamos. Hoy formamos parte de Best Coffee Shops, algo que sentimos como un reconocimiento a la forma en la que trabajamos: con calma, con curiosidad y con mucho respeto por el producto.
"Servir buen café, contar la historia que hay detrás de cada taza y crear un lugar donde la gente quiera quedarse un rato más."
