Chanthaburi - Tailandia 72%

A nosa última incorporación procede das terras afastadas de Chanthaburi, no leste de Tailandia. Khun Suriya Chaisutti e a súa esposa, Khun Boom, dedicaron máis de nove anos ao cultivo do cacau.

Só nos últimos anos o mercado tailandés comezou a exportar cacao, e somos un dos poucos fabricantes de chocolate en Europa que colaboran con produtores en Chanthaburi. Con esta barra, quixemos reflectir a divertida cociña tailandesa, creando un perfil de sabor que lembra unha fervenza de froitas tropicais cunha acidez de limón e lima, xunto cunha profunda dozura de froitos secos e pasas. Premio de Prata nos International Chocolate Awards Europa 2022