ÁKESSON

Åkesson é unha *** xoia *** de haba de cacao do *** Val do Sambirano *** na illa de *** Madagascar ***. Se pensabas que sabías que era o chocolate, esta barra farache *** redescubrilo ***. O primeiro que chama a atención é a súa *** cor avermellada ***, que é case hipnótica.

É sinxela e, ao mesmo tempo, moi especial: lixeiramente ácida, equilibrada, as frutas vermellas aparecen lentamente, derreténdose na boca e deixando un aroma envolvente. Cando nos piden un chocolate para introducir a alguén no Bean to Bar, normalmente mencionamos Åkesson porque sempre, sempre cumpre as expectativas.

Medalla de bronce nos Europa International Chocolate Awards 2022